Impletita cu spanac

Aluatul se prepara astfel
Se dizolva drojdia cu putin lapte caldut si se adauga peste toata cantitatea de faina, apoi se adauga pe rand celelalte ingrediente, amestecandu-se bine pentru a se incorpora. Rezulta o coca pufoasa care se lasa la dospit pentru 30 min.

Umplutura se prepara amestecandu-se spanacul cu ceapa, cascavalul, smantana si sunca. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Se imparte aluatul in doua parti egale si se intind foi rotunde, cu diametrul cat baza tavii de tort.
Se aseaza prima foaie pe tavita noastra rotunda, unsa cu unt, se aseaza apoi umplutura de spanac, si urmatoarea foaie.
Acum se aseaza un pahar, cu gura in jos, in centrul tavii noastre, si se cresteaza aluatul ca in imaginile alaturate.
Se rasucesc fasiile de aluat de trei ori.
Se unge cu galbenus de ou si se presara susan.
Se introduce la cuptor incins la 180 grade, pana cand se coace si se rumeneste.