Imi rasfoiam blogul si am dat peste reteta sotului meu,eu desi nu sunt o mare amatoare de ficat gatit astfel chiar mi-a placut. Gratarul a fost facut la aragaz.
Se spala ficatul si se taie in cuburi.
Se adauga pe bete,apoi se sareaza si se pipereaza.
Se da focul de la aragaz la tare si se tin betele cu ficatul peste flacara.
Se tin pana sunt facute,dar grija sa nu se usuce prea tare.
Noi l-am servit cu pita,rosii si un sos cu smantana.