Gogosi cu gaura

Se dizolva drojdia in 2 linguri cu apa calduta. Se amesteca apoi cu iaurtul, ouale, zaharul si coaja de lamaie. La sfarsit se adauga faina. Se framanta bine , sa iasa un aluat potrivit de tare, bun de intins. Aluatul se lasa la crescut intr-un loc mai cald cam 2 ore, pana isi dubleaza volumul.

Se unge cu ulei masa de lucru si se formeaza suluri lungi de aluat, din care se taie bucati care se  unesc la capete. Se mai lasa sa mai creasca 10-15 minute si apoi se prajesc in ulei incins, pana se rumenesc pe ambele parti. Se scot cu o paleta pe hartie absorbanta.

Se pot servi cu zahar pudra, ciocolata sau gem (dupa preferinta). Sunt bune si calde si reci.

Pofta buna!!!