Se pune apa cu uleiul si sarea pe foc pana fierbe apoi se adauga toata faina odata si se amesteca bine.Se lasa sa se raceasca.Cand e rece se aduga ouale pe rand, se amesteca dupa fiecare ou.
Se sprituieste aluatul pe hartie de copt se da la cuptorul incins inainte la foc potrivit cca 20 minute pana prin o culoare aurie.
Se prepara crema de ciocolata din frisca cu ciocolata pe foc.
Se prepara crema de budinca din lapte si praful de budinca.
Cand gogoselele s-au racit se umplu cu ciocolata si budinca , se pastreaza la rece.