Gogosari umpluti cu varza si conopida

Se aleg gogosari  mari si sanatosi , se spala , se curata de cotoare si seminte .

Varza se spala si se razuieste  , se adauga putina sare , cimbru si marar maruntite si se framanta .Asezam crengute de cimbru , de marar si foi de dafin pe fundul borcanelor .

Umplem gogosarii cu varza .

Spalam conopida si o desfacem in buchetele  , curatam radacina de telina si o taiem  felii , la fel si morcovii .

Asezam un rand de conopida , un rand de gogosari umpluti ,printre ele punem foi de dafin  ,  felii de hrean  , felii de telina  si rondele de morcovi .

Pregatim fiertura din ;apa ,otet, sare , boabe de piper , boabe de mustar , zahar  , cand ajunge la punctul de fierbere  o turnam in borcane .

Acoperim borcanele si le asezam intre paturi pana a doua zi cand le asezam in camara .

Pofta buna !!!