Gogosari in sos

de gaby_duceag in Conserve, 31 Oct 2012 | 5811 vizualizari

 

Garnitura, sau pur si simplu p-un colt de paine proaspata, e o bunatate!!! - apreciata de toata familia.

 

INGREDIENTE

  • 4 kg gogosari
  • 2 linguri si 1/2 mustar
  • 350 ml otet (de vin alb am pus)
  • 450 ml ulei
  • 400 gr zahar
  • 3 foi dafin
  • 1 lingurita boabe piper negru
  • sare pentru muraturi (aprox 2 linguri, dar gustati si daca va place mai sarat...)
  • 450 gr bulion Olympia
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosari in sos:

Se face atat de simplu!

Se pun intr-un vas mare, cu fund dublu toate ingredientele cu exceptia gogosarilor.

Se lasa la foc mediu pana ce zaharul e topit si amestecul a dat in clocot, moment in care adaugi gogosarii pe care inainte i-ai spalat, i-ai curatat de cotor si seminte si i-ai taiat in felii de un deget grosime.

Reduci focul, pui capac peste vas si lasi sa fiarba 20-25 minute dupa care iei capacul si lasi la fiert in continuare, pentru inca aprox. 30 minute.Amesteca cand si cand.

Trebuie ca sosul sa fie grosut, sa cuprinda toti gogosarii , iar gogosarul sa se fi inmuiat usor.

Fierbinte punem cu lingura (polonic) in borcane curate, sterilizate, punem capacele si infiletam si le bagam in cuptorul preincalzit unde ii mai lasam 15 minute.

Lasam sa se raceasca tot in cuptor.

ps. vad multe retete in care gogosarii sunt fierti 15-20 minute; nici vorba sa-mi placa asa, dar fiecare face exact cum ii place ;;).

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari in sos" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (45)

andreea_angelo 1

12.11.2012, 15:35

o bunatate

Micutza Luana 1

16.03.2013, 16:00

deliciosi .i.am incercat si eu

Panacris 1

18.10.2013, 11:12

Ce lipsuri am Am ratat minunăția asta Direct la probat!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gogosari in sos de mustar