Gogosari in bulion

Gogosari se curata de seminte,se spala si se pun la scurs.

Otetul,bulionul,uleiul,zaharul,frunzele de telina,foile de dafin se pun la fiert pe foc mic pana se dizolva zaharul.Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.

Gogosari se taie feliute si se pun si ei la fiert cca 20 minute.

Se pune compozitia fierbinte in borcanele fierbinti.Nu se dau la dunst dar se pun la cald in paturi pana a doua zi cand vor fi depozitati in camara.