Gnocchi din pâine în sos Taleggio

de Satisfyyourcravings in Paste, 31 Mar 2014 | 4167 vizualizari

 

Cine s-ar fi gândit ca se pot face gnocchi și din pâine? Și iată că se poate și sunt chiar foarte buni. Sosul cu branză Taleggio completează foarte bine preparatul acesta sățios. Aceasta are o consistență cremoasă și un gust puternic, ușor fructat pus în valoare de pară.

 

INGREDIENTE

  • Pentru gnocchi:
  • 2 felii mari și groase de pâine mai veche, fără crustă, tăiate cuburi
  • 4 linguri de făină
  • 2 ouă
  • 250 ml lapte
  • 125 grame bacon, tăiat cuburi
  • 50 grame salam de bună calitate, tăiat cuburi
  • 1 fir de ceapă verde, tocată
  • sare/ piper
  • 1 litru supă de vită
  • Pentru sos:
  • 125 ml smântănă pentru gătit
  • 200 grame brânză Taleggio
  • 1 pară tăiată cuburi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gnocchi din pâine în sos Taleggio:

Se amestecă toate ingredientele pentru gnocchi, mai puțin supa, până se obține o compoziție ușor umedă. Pe o planșetă presărată cu făină, se modeleaza gnocchi sub formă de bilă. Se fierb în supă, având grijă să nu se lipească de fund, până se ridică la suprafață. 

Pentru sos, se încălzește smântâna, apoi se adaugă bânza și se amestecă cu un tel până se obține un sos cremos și fin. 

Se toarnă sosul în farfurii, apoi se așează gnocchi, iar la final bucăți de pară. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Gnocchi din pâine în sos Taleggio" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

ieri la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

ieri la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

ieri la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
GNOCCHI cu macrou si masline