Gelee de soc

de danakarin in Dulceata / Gem, 25 Mai 2013 | 4803 vizualizari

 

A venit vremea socului ! Am incercat aceasta reteta si pentru ca mi se pare inedita si foarte gustoasa, o impatr cu voi! Am folosit acest gele la briose si la clatite.

 

INGREDIENTE

  • 3 mâini flori de soc
  • 800 ml suc de mere natural, dacă se poate, nefiltrat
  • 500 g zahăr pentru dulceaţă - Gelierzucker
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gelee de soc:

După ce, într-o agreabilă plimbare, am ales florile, le sortăm, le alegem, le debarasăm de eventualele insecte, le tăiem niţel codiţele, dar nu le spălăm. Evităm recoltarea florilor din vecinătatea arterelor foarte circulate, spre a nu ingera  noxe o dată cu deliciosul gelee...

Punem florile într-un recipient, turnăm deasupra lor 800 ml de suc de mere şi lăsăm vasul, acoperit, peste noapte, la loc răcrăcoros. A doua zi, filtrăm amestecul, printr-o sită deasă, sau printr-o bucată de pânză curată, şi punem zeama la fiert cu zahărul acela special, de dulceţuri. Cred, de altfel, că ar merge şi cu zahăr normal, trebuie fiert probabil mai mult, dar eu nu am încercat. În cazul nostru, fierbem scurt, 5-10 minute.

Când lichidul începe să se închege, îl turnăm, fierbinte, în borcanele pregătite în prealabil, spălate, sterilizate (eu le usuc în cuptor la 100 de grade), şi aşteptăm să se răcească.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gelee de soc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

diaconta 1

25.05.2013, 22:09

ce interesant ,bravo Dana

Rocsi 1

25.05.2013, 22:14

Mmm dar ce bine suna. Bravo

danakarin 1

26.05.2013, 00:34

Dia, Rocsi
Va invit la clatite cu acest gelee, hmmmm

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sirop de soc