Geandra(ciulama de malai)

de crissvalentina in Mancaruri cu carne, 14 Apr 2013 | 10008 vizualizari

 

Aceasta reteta imi aduce aminte de copilarie fiind mancarea preferata facuta de bunica mea.

 

INGREDIENTE

  • 2 pulpe
  • 4-5 linguri ulei
  • 1 ceapa mare sau 2 mai mici
  • un ardei gras rosu
  • 1 litru de apa sau supa de pui
  • 150-200 g malai
  • putina pasta de tomate
  • patrunel
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Geandra(ciulama de malai):

Se prajesc putin pulpele de pui taiate in 2 sau 3. Dupa ce sunt aproape gata se scot din tigaie si se pune la calit ceapa impreuna cu ardeiul taiat cuburi.

Dupa ce ceapa si ardeiul sunt gata se pun pulpele, apa sau supa de pui si cand incepe sa fiarba se da focul la mic si se toarna in ploaie malaiul amestecand energic cu un tel ca sa nu  faca cocoloase. Se pune putin capacul pana cand se potoleste malaiul din clocotit. Cand e gata se adauga pasta de tomate, sarea si piperul dupa gust. Se stinge si se pune patrunjelul tocat.

Se poate servi cu smantana.

TIPS-URI

1

Eu neavind ardei am pus putin zarzavat care are ardei, morvov si telina.

2

Daca vi se pare prea groasa geandra se mai poate adauga putina apa sau supa de pui incalzita in prealabil.

3

Pupeti inlocui pulpele cu aripi sau piept de pui.

Daca ti-a placut reteta noastra "Geandra(ciulama de malai)" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciulama de pui