Fursecuri

Se amesteca bine ouale cu praful de sare si cu zaharul, pana cand se fac banuti in aluat. Se adauga incet uleiul, zaharul vanilat si 4 cescute de faina (una cate una). Se opreste putin aluat intr-un castron si se adauga o lingurita de cacao. In restul de aluat se adauga celelalte 4 cescute de faina ramase. Se da aluatul la frigider pentru ~30 minute.

Se scoate aluatul de la frigider si se pun gramajoare mici cu lingurita intr-o tava unsa cu putin ulei sau acoperita cu harie de copt, lasandu-se suficient spatiu intre ele (fursecurile se mai intind la copt). Peste fiecare gramajoara se pune putin din aluatul cu cacao, sau se pun cateva stafide sau nuci taiate, Se dau la cuptor pentru ~ 8-10 minute. Se scot calde din tava.

Se pot pastra pentru o perioda mai indelungata in cutii de prajituri. Sunt mai bune dupa o zi sau doua.

Sunt fursecuri care se pot consuma alaturi de o cana cu lapte cald sau alaturi de o cafea cu scortisoara.