mancacios, sotul meu :D
INGREDIENTE
- o bucata pulpa de porc
- ulei
- 1 pahar de vin
- sare
- piper
- boia dulce/iute dupa preferinte
pt marinat:
- 2 lingurite de bicarbonat
- o lingura de otet
- putin ulei
8comentează
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Friptura frageda de proc:
Dupa ce am tinut carnea la marinat, o condimentam si o punem intr-o tigaie cu putin ulei si apa, peste care vom punem un capac ( la final apa se va evapora si va ramane uleiul care o va fragezii si rumeni).
Dupa ce am intors carnea pe ambele parti stingem cu vin si mai lasam pana scade.
TIPS-URI
1
Inainte cu o zi de gatit, se portioneaza feliile de carne dupa marimea dorita, apoi se ung cu ulei, si se pun intr-un bol (sau castron) cu 2 lingurite de bicarbonat stins intr-o lingura de otet, castronul se tine in frigider, acoperit cu o farfurie. ( asta este valabil si pt carnea de vita)
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura frageda de proc" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
