Friptura de porc cu struguri

de mihaelar63 in Porc, 7 Apr 2018 | 5674 vizualizari

 

 Bineinteles ca este o reteta dintr-acelea. Pe care o vezi si te bantuie, nu te lasa linistita pana nu te convingi ca intr-adevar este grozava. Exista diverse retete cu struguri si sos de struguri, eu  m-am folosit de inspiratia de moment.  Daca as avea un restaurant as pune reteta in meniu pentru ca este deosebita, altfel, delicioasa si rapid de preparat
    ,, Bunatati de Paste "

 

INGREDIENTE

  • 500 gr cotlet porc mangalita
  • 200 gr unt
  • 100 gr ulei
  • 1lingurita piper verde boabe
  • 1 pahar vin rosu
  • 1 cana boabe struguri negrii
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 2 crengute oregano verde
  • sare de Himalaya cu chilli la rasnita
  • 500 gr cartofi
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de porc cu struguri:

  1.  Cotletul de porc se portioneaza si se bat feliile usor ca pentru snitele.
  2. Condimentati carnea rasnind sare cu chilli pe deasupra.
  3. Spalati strugurii. Daca sunt mari, se taie in doua.
  4. Desprindeti frunzulitele de oregano de pe tulpini.
  5. Jumatate din unt se pune intr-o tigaie incapatoare.
  6. Prajiti usor carnea de porc pana incepe sa se rumeneasca.
  7. Presarati cimbrul uscat. Puneti piperul verde si tulpinile de oregano.
  8. Turnati deasupra vinul rosu si adaugati boabele de strugure.
  9. Lasati sa scada lichidul pana cand sosul incepe sa se caramelizeze.
  10. Presarati pentru prospetime frunzulitele de oregano pe deasupra.
  11. Gustati si sarati/condimentati daca mai este nevoie.
  12. Cartofii curatati se taie rondele si se prajesc in restul de unt amestecat cu ulei.
  13. Serviti friptura calda insotita de salata preferata.
  14. Noi am avut ca salata sfecla rosie marinata -productie proprie.

                                         Pofta buna !!!    

TIPS-URI

1

Daca aveti struguri albi, folositi vin alb.

2

Preferabil alegeti struguri fara seminte mari sau le curatati.

3

Exista retete unde strugurii sunt inlocuiti de stafide.

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de porc cu struguri" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aluat pufos de cozonac - Rețeta tradițională pas cu pas

ieri la 10:21

Chec cu pui si cascaval in bacon - Reteta usoara pentru un aperitiv gustos

de Rocsi 9

pe 02.12 la 20:34

Bilute din biscuiti cu nuca si rom - Desert rapid si delicios

pe 02.12 la 16:12

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2418 puncte

 Merisor

1300 puncte

RODIMUR

1146 puncte

Panacris

259 puncte

vasimur

253 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Friptura taraneasca cu coaste de porc si carnati