Fillet bites lipicioase în sos dulce-acrișor

de Satisfyyourcravings in Pui, 3 Apr 2014 | 6752 vizualizari

 

Cum aș putea să numesc aceste mici bucăți din piept de pui învelite într-un sos onctuos cu straturi multiple de gust? Oricum s-ar numi, sunt delicioase și perfecte ca antreu sau masă principală, dacă sunt servite alături de orez.

 

INGREDIENTE

  • Pentru pui:
  • 600 grame piept de pui, fără piele și os, tăiat în bucăți potivite
  • 1 1/2 căni panko (pesmet japonez)
  • 2 linguri de făină
  • 175 ml lapte
  • sare/piper
  • Pentru sos:
  • 200 ml sos thailandez dulce-picant
  • 1 lingură sos de soia
  • 3 căței de usturoi, pisați
  • 1 lingură ghimbir proaspăt, ras
  • 1 linguriță sos de pește
  • 50 ml suc de mere
  • 1 lingură unt de arahide
  • 1 lingură pastă de roșii
  • sucul de la 1 lime
  • piper
  • 2 linguri zahăr brun
  • 1 linguriță fulgi de piri piri sau chili
  • 1/2 legătură de coriandru proaspăt, tocat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fillet bites lipicioase în sos dulce-acrișor:

Bucățile de pui se așează într-un vas și se toarnă laptele peste. 

Separat se amestecă panko cu faina, sare și piper. 

Se scot bucățile de pui din lapte și se tăvălesc prin amestecul de panko și făină până sunt acoperite complet. Se așează într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu ulei de măsline. Se ung pe deasupra cu puțin ulei de măsline. 

Se coc la 200 de grade Celsius, 10-12 minute pe parte. 

Într-o cratiță se amestecă toate ingredientele pentru sos, mai puțin coriandrul. Se aduce la punctul de fierbere, se dă focul la minim și se lasă să scadă puțin și să se îngroașe. La final, se ia de pe foc și se adaugă coriandrul.

Se învelesc bucățile de pui în acest sos și se așează înapoi în tavă. Cu 5 minute înainte de momentul servirii se introduce tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 5 minute. 

Se servesc cu sosul rămas și orez (opțional). 

TIPS-URI

1

Pentru un plus de crocant, se presară caju mărunțit pe deasupra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Fillet bites lipicioase în sos dulce-acrișor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pui Shanghai si Salata de morcov marinat