File de merluciu pane

Am spalat bine fileul de peste dupa ce s-a dezghetat si l-am taiat dupa preferinta. L-am asezat intr-un castron si am pus peste el usturoiul pisat, zeama de lamaie, sare si piper. Am acoperit cu folie alimentara si am lasat la frigider 30 de minute.

Am scos bucatile de fileu pe servete de bucatarie absorbante pentru a scapa de surplusul de zeama.

Ouale le-am batut bine cu-n praf de sare ca pentru omleta si am pus in ele si marar tocat.

Bucatile de file le-am dat prima data prin faina de grau apoi prin ou iar la final prin pesmet amestecat cu nuca de cocos si susan.

Apoi le-am prajit in ulei incins.

A iesit foarte bun. Sincer nu ma asteptam sa fie asa buna combinatia dintre pesmet, nuca de cocos si susan.