Ficatei imbracati

- se curata ficateii de pielita, se spala si se pun la scurs
- intr-un castron se face un amestec din oua si faina si se condimenteaza cu delikat
- consistenta amestecului trebuie sa fie ca de clatite
- se trece fiecare ficatel prin acest amestec si se pune la prajit in ulei incins
- se scot pe un prosop de hartie pentru a scapa de surplusul de ulei