Fasole scazuta cu usturoi si ceapa verde

Spalam, curatam fasolea si o punem la fiert in apa cu un praf de sare.

Cand este aproape fiarta curatam si spalam ceapa, apoi o tocam marunt.

Curatam si usturoiul, si il tocam marunt.

Calim ceapa in uleiul incins, iar cand devine sticloasa adaugam pasta de ardei.

Lasam vreo 5 minute, apoi adaugam fasolea fiarta strecurata, amestecam usor cu o lingura, adaugam usturoiul, potrivim dupa gust cu sare si piper si mai lasam 5-10 minute la foc mic.

La sfarsit adaugam patrunjelul tocat marunt.

Servim cu mamaliguta si smantana.

Pofta buna!