Retete de suflet
Recunoasteti sincer de cand nu ati mai mancat...eu nici nu imi mai aduc aminte cand am mancat ultima oara, dar ma gandeam de ceva vreme la ele.
Punem la foc o oala cu 3 l de apa. Cand apa incepe sa clocoteasca, punem sarea si pastele. Fierbem conform instructiunilor de pe punga.
Intr-o tigaie pe care o incintam pe foc punem uleiul, pesmetul si zaharul. Amestecam cu o lingura de lemn pana se rumenesc frumos, fara sa se arda.
Macinam samburii de nuca (prajiti anterior in cuptor si raciti), dar nu foarte fin.
Scurgem pastele intr-o sita. Amestecam pastele cu pesmetul, nuca si scortisoara.
Servim pastele calde sau reci.