Dovlecei pane

Dovleceiii,spalati,ii sterg cu prosoape de hartie apoi ii tai in jumatati pe orizontala,apoi fac felii subtiri pe verticala din aceste jumatati;

le dau cu sare le tin pe un fund de lemn sa se mai scurga 10min.;in acest timp,intr-o farfurie pisez bine usturoiul,adaug oul,faina,sare si fac un aluat de clatite putin mai gros;

fiecare felie de dovlecel,o tamponez cu servetele,o trec prin aluat si o pun in uleiul incins sa se prajeasca;

le scot apoi tot pe servetele de bucatarie si se pot servi dupa preferinta cu lamaie,otet sau sos de usturoi.