Desert tort Sah de biscuiti cu fructe confiate si nuca

de Merisor in Torturi, 26 Dec 2013 | 37981 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Initial am vrut sa fac salam de biscuiti pentru ca tot pofteam la Cleme care a facut cativa metri de salam in ultimul timp, dar apoi mi-am adus aminte ca Rux a facut un tort de biscuiti in tava de chec si daca tot am avut niste biscuiti glazurati, mi-a venit ideea sa-i asamblez in forma de sah. A iesit un deliciu de tort care din pacate s-a dovedit a fi putin, avand in vedere ca l-am impartit cu mama si mama soacra.

INGREDIENTE

700 gr biscuiti simpli
150 gr biscuiti glazurati
400 gr rahat turcesc
100 gr caise confiate
50 gr merisoare confiate
100 gr nuca
500 gr ciocolata de menaj amaruie
50 gr cacao
200 gr unt
700 ml lapte
4 linguri zahar
sare

Merisor

Bucataras Suprem

48 imi place 41comentează

19 reteta favorita

Taguri: tort sah, tort de biscuiti, fructe confiate, nuca, rahat, biscuiti, stafide, cacao, retete Torturi

Portii: 2

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort Sah de biscuiti cu fructe confiate si nuca:

Mai intai am pregatit doua tavi de chec pe care le-am tapetat cu folie alimentara.

Peste folia din tavi am asezat biscuitii glazurati in forma de sah, imbracand si pereti laterali cu cate un rand de biscuiti.

Biscuitii obisnuiti i-am rupt in bucati mai maricele si i-am impartit in doua parti.

De asemenea, am impartit toate ingredientele in cate doua parti pentru ca am lucrat separat pentru fiecare tava de tort.

Deci, peste biscuitii rupti am adaugat fructele confiate, nuca taiata mai mare si rahatul taiat cubulete.

Am pus intr-un vas, pe foc moale, untul cu ciocolata rupta bucati, iar in alt vas am amestecat laptele cu cacaua, zaharul si putina sare.

Am turnat cate putin lapte peste ciocolata si untul de pe foc si am amestecat pana cand s-a topit si s-a omogenizat toata compozitia, apoi am pus totul fierbinte peste amestecul de biscuiti.

Am amestecat rapid cu o furculita, sa se patrunda si sa se omogenizeze totul si am rasturnat amestecul peste biscuitii din tava.

Am presat bine cu mainile tortul astfel format si l-am imbracat cu folia din tava.

Am dat tava la rece pana s-a intarit suficient, astfel incat sa-l pot portiona frumos.

Eu l-am tinut cam doua ore la frigider, apoi am portionat pe langa biscuiti.

Au rezultat cate 8 portii in fiecare tava.