Desert tort cu crema straciatella si gem de capsuni - Reteta nr. 200

de claudiaO in Torturi, 4 Dec 2019 | 2171 vizualizari

 

Pentru Sf Andrei am pragatit acest tort minunat, plecand de la ideea de Foret Noire, adaptat .

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat :
  • 6 oua intregi,
  • 100 g zahar pudra vanilat,
  • 40 g zahar tos,
  • 1 praf de sare ,
  • 100 g faina,
  • 50 g cacao neagra
  • Pentru sirop am folosit capuccino pregatit.
  • Crema:
  • 250 g mascarpone,
  • 500 g frisca Creme Meggle,
  • 100 g pepite de ciocolata neagra,
  • 100 g ciocolata Kinder de la ou,
  • gem de capsuni cu bucatele in el cam 1 borcan,
  • cirese gasate pt decor
Portii: 14
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu crema straciatella si gem de capsuni - Reteta nr. 200:

Mai intai pregatim blatul. Ouale intregi inmpreuna cu sarea si zaharul le batem pana obtinem o spuma densa albicioasa. Amestecam cacaoa cu faina si le incorporam usor in ouale batute. Amestecam cu grja de jos in sus ca sa mentinem aerul in compozitie. Asezam in cratita tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor vreo 30-40 minute - facem testul cu scobitoarea ca sa iasa curata. Dupa ce s-a copt, il lasam sa se raceasca pe un gratar.

Ne apucam de crema: frisca impreuna cu mascarpone le batem cateva minute ca sa prinda consistenta si sa se pufoseze. Adaugam pepitele de ciocolaa si oul Kinder batut ca sa iasa bucatele mozaic. Amestecam usor si o dam la rece.

Siropul si preparam cu capa calda si capuccino.

Asamblare tort:

Blatul racit il taiem in 4. Punem 1 felie baza, o insiropam cu capuccino, o ungem gem de capsuni, apoiperim cu crema stracciatella; punem al doile ablat si procedam la fel; facem asa pana terminam toate blaturile.

Imbracam tortul in aceeasi crema, nivelam frumos, ornam cu moate de crema. iar in varf am pus cate o cireasa glasata. Pe margine punem bucataele de ciocolata neagra.

Gata! La multi ani! :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu crema straciatella si gem de capsuni - Reteta nr. 200" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pește cu sos de vin și usturoi - Rețeta gourmet și ușor de preparat

pe 28.06 la 15:45

Tartă fragedă cu fistic și căpșuni - Rețeta delicioasă și simplă

pe 28.06 la 15:15

Chipsuri de zucchini cu sos tzatziki - Aperitiv grecesc savuros

pe 28.06 la 10:59

Unt de casa - Reteta simpla si rapida

pe 27.06 la 17:54

TOP
utilizatori

Rocsi

1353 puncte

oanapl

1012 puncte

Constelatialeu

1007 puncte

RODIMUR

973 puncte

Panacris

345 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
citeste mai mult
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Desert tort de portocale cu mascarpone si frisca