Desert tarta cu lamaie si fructe de padure

Se prepară Lemon Curd-ul:

Într-un castron, se bat ouale cu zaharul. Se adauga coaja, sucul de lamaie si amidonul diluat în puțină apă. Se toarnă amestecul obtinut intr-o cratiță. Se fierbe la foc mic pana se ingroasa- aproximativ 5 minute.

Atentie crema se incheaga rapid ... se amestecă bine cu un tel. Se lasa sa se raceasca, amestecand din cand in cand. Acest preparat se poate pastra timp de aproximativ o saptamana in frigider într-un borcan etans.

Se prepară aluatul:

Ingredientele pentru aluat trebuie sa fie la temperatura ambianta.

Se toarnă făina în ploaie într-un recipient. Se adaugă restul de ingrediente si se framanta cu robotul sau cu mana până când obtinem un aluat neted. Lăsați aluatul timp de o oră în frigider.

Intindeti aluatul pe o suprafata presarata cu faina, decupati-l si puneti-l in formele de tarta.

Înțepați cu o furculiță fundul formelor.

Se dau la cuptor si se coc 15 minute, în cuptorul preîncălzit, la 180 ° C până se rumenesc.

Lăsați să se răcească.

Montare :

Se pune crema pe baza de tartă.

Se decoreaza cu fructe si cu Marshmallows.