Desert reteta de preparare a papanasilor cu amestec de branza

Reteta de preparare a papanasilor 

Intr-un vas, adaugam branza sfaramata, branza de vaci, coaja de portocala, zaharul, bicarbonatul.

Ae adauga ouale batute cu esenta de vanilie si un praf de sare, pesmetul, amestecam bine pana ce se omogenizeaza.

Adaugam treptat faina, pana rezulta un aluat tare si usor lipicios, acoperim si lasam sa se odihneasca 30 min.

Pe masa infainata, modelam aluatul sub forma de sul (cilindru), taiem felii de cca. 2 cm grosime.

Facem cate o adancitura in mijloc, ii prajim in baie de ulei, pe ambele parti. Le scoatem pe un servetel absorbant.

Servim cu smantana, dulceata sau fructe.