Desert prajitura rapida cu mere

Încingi cuptorul la 180°C. Ungi cu unt și tapetezi cu hârtie de copt o tavă de 28x19cm și ungi pereții cu unt. 

Într-un bol pui făina cernută împreună cu praful de copt, scorțișoara și sarea. Torni deasupra ingredientele: unt topit, cele 3 ouă, zahărul și esența de vanilie. Amesteci totul cu mixerul, 5 minute la viteză medie, până când obții un aluat omogen și lucios. 

Cureți merele și le tai cubulețe, apoi le adaugi peste aluat și amesteci ușor. Torni compoziția în tavă și nivelezi bine cu spatula. 

Dai prăjitura la cuptor timp de 30-35 minute sau până trece testul scobitorii.