Desert prajitura cu foi de napolitana

de Lau in Dulciuri, 20 Apr 2017 | 3512 vizualizari

 

Delicii pentru Paste

 

INGREDIENTE

  • 2 foi de napolitana
  • Blat
  • 6 oua
  • 6 linguri faina
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri apa
  • 3 linguri nuca macinata
  • 100 g fructe confiate
  • 1 praf de copt
  • esenta de vanilie
  • Crema
  • 500 g lapte
  • 3 galbenusuri
  • 3 linguri faina
  • 250 g unt
  • 200 g zahar
  • esenta de vanilie
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu foi de napolitana:

Crema

Intr-o cratita, adaugam faina, zaharul, galbenusurile si adaugam treptat laptele caldut, amestecand continuu.

Punem cratita pe foc, amestecand continuu, pana ce se ingroasa o budinca, la final, adaugam untul taiat cubulete (la temperatura camerei), amestecam pana ce se omogenizeaza (se topeste) esenta, amestecam si adaugam folie alimentara deasupra, lasam sa se raceasca foarte bine.

Blat

Mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa. Adaugam galbenusurile, mixand bine dupa fiecare, uleiul si apa.

Adaugam faina amestecata cu praful de copt, nuca si fructele confiate, amestecam cu o paleta cu miscari unsoare. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul incalzit, pana ce trece testul cu scobitoarea.

Ansamblare

Pe un plato/ tava, asezam prima foaie de napolitana (cat este blatul, taiem surplusul), adaugam 1/2 crema, blatul - restul de crema si ultima foaie de napolitana. Punem o greutate deasupra si dam la rece, cateva ore.

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu foi de napolitana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

dantes 1

22.04.2017, 06:26

Buna!

Burada-GlinischiIonela 1

13.10.2019, 17:48

Reteta nu pare completa. Zaharul nu este mentionat in ingredientele blatului dar la mod de preparare a lui este, si invers cu esenta )

Lau 1

14.10.2019, 20:35

Burada se mai întâmplă să uităm sau să greșim,6 linguri de zahar am folosit și esența se adaugă când adăugăm faina

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu oreo

de Rocsi 9

ieri la 20:26

Reteta de mucenici moldovenesti - Pufosi si buni

de laura_n 7

ieri la 11:51

Plăcintă cu brânză, ceapă verde și mărar - Rapidă și delicioasă

ieri la 10:32

Baclava de casă - Rețeta delicioasă pentru iubitorii deserturilor orientale

pe 21.02 la 14:01

Churros de casă – Rețeta simplă pentru un gust autentic spaniol

pe 21.02 la 13:05

TOP
utilizatori

Rocsi

2238 puncte

Panacris

1837 puncte

RODIMUR

1195 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Donauwellen - Valurile Dunarii