Lapte de pasare

de patrick_2010 in Dulciuri, 21 Ian 2013 | 3684 vizualizari

 

Amintiri din copilarie:)

 

INGREDIENTE

  • 1 l lapte fiert
  • 2 oua
  • zahar
  • 1 zahar vanilat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lapte de pasare:

Laptele se pune la fiert, intre timp se separa galbenusul  de albus.

Albusul se bate spuma tare cu 3 linguri de zahar.

Galbenusul cu zaharul vanilat se amesteca cu 3 linguri de zahar pana se topeste zaharul.

Cand laptele da in clocot se adauga spuma de albus cu o lingura , treptat (ca si galustele pentru supa),galustele se intorc de pe o parte pe cealalta in lapte.

Se scot intr-un bol si in lapte sa adauga galbenusul (daca e prea tare se adauga in galbenus putin din laptele fiert sa fie de o consistenta mai moale) se amesteca bine, se stinge focul si se toarna peste lapte galustele de albus.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Lapte de pasare" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Lapte de pasare