Desert prajitura cu capsuni si bezea

de Valclaudia in Prajituri, 16 Mar 2017 | 3539 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 gr capsuni
  • 7 oua mari de casa
  • 7 +7 linguri de zahar tos
  • un praf de sare
  • 7 linguri apa minerala
  • 5 linguri ulei de floarea soarelui
  • 1/2 plic praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • 10 linguri faina alba proaspat cernuta
  • 4 linguri fulgi de ovaz
  • 1 lingura zeama de lamaie
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu capsuni si bezea:

Preincalzim cuptorul la 175 grade C.

Curatam si spalam capsunile, apoi le taiem in sferturi.

Separam ouale. Mixam galbenusurile cu 7 linguri de zahar, praful de copt si zaharul vanilat, pana se deschid la culoare si cristalele din zahar se topesc.

Adaugam uleiul, il incorporam. 

Mixand in continuu, adaugam si apa minerala, iar la final, pe rand, cele 10 linguri de faina.

Ungem tava cu ulei sio tapetam cu doua linguri fulgi de ovaz.

Turnam in tava compozitia, apoi nivelam.

Presaram restul fulgilor de ovaz, asezam din loc in loc sferturi de capsuni si dam apoi tava la cuptor pentru 15 minute.

In acest timp, preparam bezeaua: albusurile se bat spuma cu praful de sare si cele 7 linguri zahar tos ramase, pana obtinem o spuma ferma. La final, adaugam in spuma si zeama de lamaie.

Scoatem tava din cuptor dupa cele 15 minute, repartizam uniform spuma de bezea peste intreaga suprafata a prajiturii si dam din nou tava la cuptor pentru alte 30 minute, reducand usor temperatura de la 175 la 165 grade C.

Scoatem prajitura din cuptor, o lasam la racit in tava, portionam si servim.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu capsuni si bezea" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pește cu sos de vin și usturoi - Rețeta gourmet și ușor de preparat

pe 28.06 la 15:45

Tartă fragedă cu fistic și căpșuni - Rețeta delicioasă și simplă

pe 28.06 la 15:15

Chipsuri de zucchini cu sos tzatziki - Aperitiv grecesc savuros

pe 28.06 la 10:59

Unt de casa - Reteta simpla si rapida

pe 27.06 la 17:54

TOP
utilizatori

Rocsi

1353 puncte

oanapl

1012 puncte

Constelatialeu

1007 puncte

RODIMUR

973 puncte

Panacris

345 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
citeste mai mult
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu nuca si crema caramel