Desert placinte poale-n brau (branzoaice)

de Catalina L in Dulciuri, 8 Apr 2017 | 4476 vizualizari

 

Astazi sarbatorim Sambata lui Lazar. Traditia cere ca in Sambata lui Lazar, gospodinele sa plamadeasca placinte si sa le dea de pomana vecinilor, rudelor si tuturor acelora care le trec pragul.
 
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/04/placinte-poale-n-brau-branzoaice.html

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 500 g făină
  • 240 ml lapte călduţ
  • 9 g drojdie uscată
  • 60 g unt moale
  • 2 ouă
  • 80 gr zahăr
  • 1 paf sare

Pentru umplutură:

  • 350 gr brânză de vaci
  • 100 gr zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 2 ouă
  • 2-3 linguri griş
  • 1 ou pentru uns
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert placinte poale-n brau (branzoaice):

Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, un pic de lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina. Lasam sa-si dubleze volumul.

In castronul unde formam aluatul, punem faina, maiaua, zaharul, ouale, sarea si untul moale. Amestecati si incorporati laptele ramas. Framantam cca. 10-15 minute. Acoperim si lasam sa creasca 2-3 ore.

Intre timp, facem compoziţia pentru umplutură. 

Amestecăm bine brânza cu zahărul, ouăle şi grişul.

Se degazează aluatul si se imparte in 12-14 parti egale.

 

Infăinăm suprafața de lucru și intindem fiecare parte in forma rotunda, patrata sau dreptunghiulara.

Puneti compozitia in mijloc si formati placintele. Am facut 3 tipuri de forme: vezi imaginea.

Puneti-le pe o placa acoperita cu o foaie de copt si lasati-le sa creasca, cel putin 30 de minute.

Le ungem cu un ou bătut şi le dăm la cuptorul preîncălzit, la 180°c, pentru 20-25 de minute.

Le pudrăm cu puţin zahăr. Sunt delicioase caldute, servite cu un pahar de lapte bătut.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinte poale-n brau (branzoaice)" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert ciocolata de casa cu capsuni