Desert foietaj cu mar

Din nou, mi-am lăsat amicul meu să-și facă treaba. Eu doar am pus făina, untul, sarea și apa înăuntru, am setat comanda pentru frământat și m-am dus să întind hainele, pe care le-am uitat de vreo 4 ore. Dacă frămânți cu mâna, amestecă făina și untul topit. Adăuga sarea și apa treptat și frământă un aluat ușor lipicios și foarte elastic. Împărțim aluatul în două. Prima bucată o întindem într-o formă dreptunghiulară, nu foarte mare.         Ungem cu puțin unt moale și împachetăm aluatul. Îl întindem din nou, punem unt și îl împachetăm. Îl întindem pentru a treia oară, punem unt, îl împachetăm, îl înfoliem și îl lăsăm 30 de minute la congelator. Repetăm aceiași pași și pentru cealaltă bucată din aluat. Întindem aluatul într-o foaie subțire, decupăm dreptunghiuri cu 3 crestături ca în poza de mai jos.

Punem măr decojit și dat pe răzătoare. Ungem foietajele cu albuș de ou și presărăm zahăr. Lăsăm foietajele la foc mic, în cuptorul preîncălzit, până se rumenesc. Gata treaba!