Desert ciocolata de casa

de diaconta in Dulciuri, 5 Oct 2017 | 5699 vizualizari

 

O reţetă pe care cred că aţi încercat-o măcar o dată. Mai ales că nu e nimic complicat.
Eu am pregătit-o pentru că zilele trecute mama avusese poftă de ciocolată şi nu am avut în casă decât ciocolată amăruie, 72% cacao, ciocolată pe care o folosesc la prăjiturit.
 
Eu am folosit nişte forme de silicon primite în dar de la două prietene dragi, pentru a obţine forme individuale, dar se poate pune la fel de bine într-o tavă (nu foarte mare, dacă o vreţi ceva mai înalta) şi apoi s-o porţionaţi după ce s-a întarit putin.

 

INGREDIENTE

  • 250 g lapte praf
  • 160 g unt 82% grasime
  • 150 ml apa
  • 180 g zahar (200 g daca doriti sa fie mai dulce)
  • 60 g cacao
  • Vanilie
  • Puţina sare
  • Alune nesarate, stafide
Portii: 15
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert ciocolata de casa:

Laptele praf l-am cernut împreuna cu cacaua.

Am pus apa împreuna cu zaharul într-o cratita, pe foc, sa fiarba.

Am amestecat ca zaharul sa se topeasca pâna ce începe sa fiarba, apoi nu am mai amestecat. Am lasat sa fiarba aproximativ 8 minute, adica pâna ce am obtinut un sirop vâscos care se prelinge mai greu de pe lingura.

Am luat vasul de pe foc si am adaugat untul moale. Am amestecat pâna ce untul s-a topit. Am pus vanilia si am turnat siropul peste laptele praf si cacao.

Am amestecat energic pentru a obtine o compozitie omogena.

Am adaugat sarea si vanilia. Sarea va intensifica gustul dulce.

Am adaugat alunele si stafidele si am pus ciocolata în formele pregatite, pe care le-am uns cu putin ulei, pentru a le scoate mai usor.

Le-am pus la frigider. Dupa aproximativ o ora, le-am putut servi.

 

Sa aveţi poftă !!!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert ciocolata de casa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

ieri la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

pe 26.09 la 05:59

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

pe 25.09 la 13:19

Tartă rustică cu ciuperci - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 25.09 la 11:08

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]