NOTA: Reteta de crema diplomat nu este a mea.Este luata de pe alt site si apartine unei fete din Romania.Poza da , este creatie proprie.
Bulinuta , multumesc pentru reteta!
Se pune laptele intr-o craticioara si se adauga zaharul si galbenusurile.Se pune pe foc mic se amesteca continuu pana devine ca o ciulama .Se incorporeaza si gelatina dizolvata in putina apa dupa care se mai lasa putin pe foc .Se da la o parte si se lasa sa se racoreasca.Se adauga albusurile batute spuma si frisca.Cand se mai raceste si capata o consistenta mai grosuta se repartizeaza pe blaturi.
IDEE: eu am facut doar cu jumatate de reteta si a iesit super.Am inlocuit frisca cu iaurt grecesc ( fetele din Romania pot folosi Danone cremosso daca vor). Nu am mai pus albusurile deloc pentru ca in loc de 200 gr frisca sau iaurt am pus 300.
1
Puteti folosi un iaurt mai gras daca doriti in loc de frisca.
2
Puteti folosi ce fructe din compot doriti.