Crema de conopida

Conopida se desface buchetele si o punem la fiert in apa cu sare. Cand s-a inmuiat strecuram apa si pasam totul cu blenderul vertical, pana devine o pasta. Lasam deoparte sa se raceasca.

Cand e rece amestecam cu 2 linguri de maioneza amestecata cu o lingura de smantana grasa. Apoi gustam de sare si razuim putina ceapa si 1 catel de usturoi. 

 Servim cu paine sau cu toasturi prajite, dupa preferinte. este o salata foarte usoara si gustoasa , mai ales cu rosii sau alte salate.