Curatam, spalam pestele si-l taiem pe jumatate. Il presaram cu sare si piper, il dam prin faina, apoi in ouale batute si il punem la prajit in mult ulei, 5 minute pe fiecare parte. Il scoatem si il lasam sa se scurga de ulei intr-un servet.
Pregatim sosul de usturoi ca la maioneza.