Cozonac de mamaliga cu patru feluri de branza si ceapa verde

1. Se prepara o mamaliga moale din 500 gr malai grisat .
2. Nu uitati sa sarati apa in care fierbeti malaiul .
3. Taiati slaninuta feliute sau daca doriti ,, soldatei "'
4. Rumeniti slaninuta afumata in untura proaspata de porc .
5. Eu tocmai facem niste jumari .
6. Opriti focul si aruncati peste slaninuta  jumatate  din ceapa verde taiata rondele .
7. Aveti grija , ceapa verde se arde usor . Trebuie doar sa imprumute gustul  unturii topite .
8. Branzeturile se taie bucatele aleatoriu .
9. Asezati intr-o forma de cozonac [teflonata ] putina untura pe fund , feliute de slaninuta si bucati de branza.
10. Continuati cu mamaliguta . INtindeti mamaliga mai usor cu ajutorul unei linguri de untura calde .
11. Distribuiti mamaliga,slaninuta  si branza in straturi.
12. Presarati intre straturi ceapa verde taiata rondele .
13. Dati cozonacul de mamaliga la cuptor pentru gratinare 20 minute .
14. Se rastoarna mamaliguta pe un platou si se decoreaza cu branza de vaci ceapa verde .
15. Serviti ,, cozonacul "' de mamaliga fierbinte , alaturi de muraturile preferate .

                             Sa  aveti pofta mare !!!