Cozonac cu mac

de lacrimioara in Dulciuri, 28 Dec 2011 | 6040 vizualizari

 

cum de Craciun nu trebuie sa lipseasca cozonacul de pe masa am facut si eu cozonac cu mac ca tare imi mai place macul! dragi bucatarasi va urez in continuare SARBATORI FERICITE alaturi de cei dragi si un AN NOU plin de impliniri si reusite

 

INGREDIENTE

  • Pentru 2 cozonaci mai mici sau unul mare (in cazul meu 2 mai mici):
  • 500 gr faina alba,
  • 125 lapte caldut,
  • 125 grame zahar,
  • un praf de sare,
  • 125 grame unt moale,
  • 25 grame drojdie proaspata,
  • 4 galbenusuri
  • esenta de lamaie 1 fiola,
  • 1 pliculet zahar vanilat.
  • Pentru umplutura:
  • 300 gr mac macinat,
  • 250 ml lapte,
  • 3 linguri de zahar.
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu mac:

Faina  o cernem, dupa care punem drojdia cu putin din cantitatea de lapte si putin zahar sa dospeasca la loc caldut. Frecam galbenusurile cu zaharul si sarea pana se albesc, le punem peste faina cernuta, adaugam si drojdia dospita, esenta de lamaie, zaharul vanilat  si framantam cu laptele caldut, adaugand din cand in cand cate putin din untul moale si framantam bine timp de 30 minute, ca sa iasa mai pufos, dupa care il lasam la loc caldut  o ora sa dospeasca si sa creasca bine.

Macul, laptele si zaharul se pun la fiert pana scade dupa care il lasam la racit. Dupa ce aluatul a crescut bine il impartim in 2 si il intindem cu sucitorul. Punem jumatate din mac il intindem pe toata suprafata aluatului si-l rasucim, il punem in tava de cozonac tapetata tava cu hartie de copt. La fel procedam si cu al doilea si ii lasam sa stea asa 30 minute la cald sa creasca. Dupa ce au crescut ii ungem cu un galbenus de ou amestecat cu putin lapte  si ii punem la copt in cuptorul incalzit bine. Lasam la 200 grade primele 10 minute, dupa care scadem la 180 si mai lasam 30 minute, depinde de cuptor. Il probam cu scobitoarea sa vedem  daca  s-a copt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu mac" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi evantai  – Rețeta perfectă pentru o garnitură delicioasă și aspectuoasă

ieri la 10:46

Gem de gutui cu pere de toamna - Reteta pentru deliciu aromat de sezon

pe 26.11 la 15:27

Sărățele cu telemea - Rețeta perfectă pentru o gustare crocantă și delicioasă

pe 26.11 la 09:33

Plăcinte rapide cu mere - Desert delicios și aromat

pe 25.11 la 10:37

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cozonac de Craciun