Costita de miel

de mihaelar63 in Oaie, 15 Apr 2018 | 5880 vizualizari

 

Costita aceasta de miel atat de frageda am dorit sa o prepar cat mai simplu pentru a nu pierde savoarea deosebita a carnii proaspete. Jumatate din os era moale si se putea rontai cu totul. Un deliciu! A fost atat de gustoasa incat musafirii au apreciat-o mai mult decat friptura cu pulpa. Ce sa-i faci? Coastele au mereu mai mult succes!
"Bunatati de Paste"

 

INGREDIENTE

  • 2 kg costita de miel
  • 150 ml ulei masline
  • 1 lingura condimente cajun-pudra de: ardei iute, piper alb, ghimbir, oregano, cimbru, fenicul, usturoi, mustar, cumin, cardamom
  • 4 cepe verzi
  • sare de Himalaya
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Costita de miel:

  1. Costita de miel se spala si se curata foarte bine de posibile impuritati.
  2. Portionati costita in bucati potrivit de mari.
  3. Sarati, piperati si condimentati bucatile de carne.
  4. Intr-o tigaie teflonata se incinge uleiul si se prajesc usor costitele pana incep sa devina usor aurii.
  5. Ceapa verde se spala si se taie rondele.
  6. La sfarsitul prajirii se arunca ceapa in uleiul incins si se lasa sa sfaraie (pe loc trageti tigaia de pe foc).
  7. Se transfera carnea astfel usor prajita intr-o tava si se toarna deasupra ceapa verde usor sotata.
  8. La servire se da tava la cuptor 15 minute, atat cat sa capete culoare frumoasa.
  9. Serviti costitele de miel alaturi de salata si/sau garnitura preferata.

 Noi am servit cu cus-cus si salata de castraveti verzi cu ceapa verde.

 Pofta buna!

TIPS-URI

1

Daca aveti carne proaspata incercati sa-i pastrati savoarea fara sa complicati procesul de pregatire sau asezonarea.

Daca ti-a placut reteta noastra "Costita de miel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert la pahar cu cremă mascarpone și fructe - Ușor, rapid și delicios

ieri la 07:06

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

pe 05.05 la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

pe 05.05 la 08:23

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Kokoretsi - Drob de miel in stil grecesc