Coroniţă cu piept de pui şi hribi

Drojdia am amestecat-o cu o lingurita de zahar,putina apa calduta si o lingurita de faina.

Am lasat sa dospeasca.

Faina am amestecat-o cu putina sare,am pus apoi drojdia,uleiul de masline.

Am pus apa calduta si am amestecat pâna s-a format o coca omogena.

Dupa aceasta,am luat coca din vas si am framântat-o cu ambele mâini în aer.

Se framânta pâna când obtinem o coca moale dar elastica,care se lucreaza usor.

Am presarat faina pe un blat,am întins putin coca,apasând-o cu degetele,am acoperit cu un stergar si am lasat 15 minute sa dospeasca în loc caldut.

Dupa aceasta,am pus coca la frigider pentru o ora.

Cât timp a stat coca la frigider,am pregatit umplutura.

Pieptul de pui l-am taiat foarte marunt,puteti chiar sa-l tocati.

Morcovul l-am curatat si l-am dat pe razatoarea cu ochiuri mari.

Ardeiul l-am taiat cubulete.

Ciupercile le-am curatat,le-am taiat felii,am prajit ceapa cu putin ulei,apoi am pus ciupercile.Am condimentat.

Le-am lasat pâna când a scazut toata zeama lasata de ele apoi am pus usturoiul.

Intr-o alta cratita am pus putin ulei si morcovul razuit,apoi am pus pieptul de pui.

Am condimentat.

L-am lasat pâna s-a deschis la culoare,am adaugat ardeiul si sucul de rosii.Am lasat pâna ce carnea a fost destul de bine patrunsa.

Am pus verdeata.

Am întins o foaie de aluat rotunda,pe care am pus-o într-o tava de tarta cu hârtie de copt,am pus în mijlocul ei un bol si am trasat un cerc.

In mijlocul cercului am taiat mai multe raze de cerc,obtinând niste triunghiuri,asa cum se vede în poza.

Am pus putin suc de rosii pe foaie,apoi  umplutura pe margine si am rasfrânt triunghiurile taiate înspre margini. Peste umplutura.

Am uns cu ou si am razuit mozzarella.

Am pus la cuptor la 200 de grade pentru 30 de minute.

Mie mi-a placut la fel de mult calda dar si rece.

Rece cu putin iaurt a fost o minunatie.

Pofta buna!!!!