conopida se desface buchetele;
ıntr-un vas se pune apa cu sare la fiert;cand apa da ın clocot se adauga conopida se lasa 5-6 minute
se scoate şi se pune la scurs.
batem ouale,adaugand pe rand parmesanul,faina,sarea,piperul şi patrunjelul.
dupa ce s-a scurs conopida se da prin faina,apoi prin sos şi se prajeşte ın ulei ıncins pana se rumeneşte frumos;
se scoate pe şervetele de hartie
se serveşte cu mujdei de usturoi