Cod fiert cu legume (Bacalhau cozido)

- Daca pestele e uscat in sare atunci trebuie tinut in apa rece sa se inmoaie aprox 4 zile inainte de a-l gati , schimbandu-se apa de cateva ori pe zi. Nu se mai adauga sare ca e foarte sarat. Dar se pot cumpara fileuri congelate .

- se pune la fiert separat codul in apa cu sare si ulei de masline, putin coriandru

- legumele se fierb si ele, la fel si ouale.

- intr-un vas se scot fileurile de peste si se adauga alaturi legumele fierte. Se adauga ulei de masline deasupra, piper si putin otet cand se serveste.