Clatite cu mere

Ouale,sare,zaharul vanilat,zaharul,coaja de lamaie,praful de copt,se amesteca,se adauga laptele si apa,se amesteca bine si se adauga faina treptat sa nu formeze cocoloase. La final adaugam uleiul. Lasam sa se odihneasca putin

Curatam merele si scoatem cotorul dupa care le taiem felii.

Intr-o tigaie o ungem cu putin nulei,o incalzim bine si punem cu un polonic compozitie,miscam tigaia pana ce aluatul se intinde pe toata suprafata,adaugam felii de mere si deasupra se presara putin zahar cu scortisoara. Cand marginile clatitei incep sa se usuce intoarcem clatita,(m-am cam fript la degete)o mai lasam putin sa se caramelizeze merele.