Ouale cu sarea, se mixeaza si se adauga faina. Se amesteca bine.Se toarna pe rand laptele, apa minerala si uleiul,esenta de rom,zaharul, pana se omogenizeaza compozitia de clatite.Se pune o tigaie la incins la foc potrivit si se unge cu un servetel imbibat in ulei.
Umplutura e la alegere