Ciupercute

Se fierb ouale tari si se lasa sa se raceasca.

Intre timp rosiile se spala, apoi se taie un capacel pe partea cu cotorul si se scobesc de miez. Se lasa sa se usuce bine ca sa nu alunece de pe oua.

Se curata ouale de coaja si se taie albusul de la baza. Se scot usor galbenusurile si se zdrobesc cu furculita, apoi se amesteca cu pateul pana formeaza o pasta. Se umplu ouale cu o lingurita mica cu aceasta pasta si se aseaza pe un platou.

Se aseaza pe fiecare ou o rosioara scobita si se orneaza cu picatele albe de branza topita.