Ciulama de ciuperci champignon

Spalam si  taiem felii ciupercile, cu tot cu codita.

Tocam marunt ceapa si o punem la calit in uleiul de masline.

Dupa aproximativ 10 minute adaugam ciupercile, presaram sare si le lasam pana isi micsoreaza volumul si scade zeama care si-o lasa.

Separat amestecam faina cu apa sau lapte si turnam peste ciuperci. Adaugam foaia de dafin.

Amestecam, potrivim de sare, piper si lasam aproximativ 5 minute cat sa se ingroase putin sosul.

Pisam cateii de usturoi si ii adaugam peste ciulama. Amestecam si oprim focul.

Presaram deasupra marar proaspat tocat.

Se serveste calda, cu mamaliguta.