Ciulama de ciuperci

de oana_d in Aperitive / Garnituri, 19 Noi 2010 | 7028 vizualizari

 

Se serveste pe paine ca aperitiv, sau cu mamaliguta, ca fel principal.

 

INGREDIENTE

  • 500 g ciuperci
  • o ceapa mare
  • 150 g smantana
  • sare/Delikat
  • ulei
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de ciuperci:

Ciupercile, de preferință hribi, se spală, se curăţă și se toacă mărunt cu cuțitul. Se pun la fiert în mai multe ape, daca sunt ciuperci de la piata până când nu mai lasă mucilagiu. Se taie ceapa mărunt și se călește ușor în puțin ulei încins. Se amestecă ciupercile tocate cu ceapa, se dă un praf de sare sau delikat, se adaugă un pahar mare de apă și se lasă la fiert la foc potrivit amestecând din când în când sa nu se prinda de fundul vasului, aproximativ 30-45 de minute. Dacă scade prea mult apa, mai adăugați. La urmă se adaugă smântâna şi se lasă să mai dea câteva clocote.

TIPS-URI

1

cel mai bun vas in care se pregateste ciulamaua este ceaunul de mamaliga.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (7)

oana_d 1

22.11.2010, 17:41

Este excelenta, mai ales daca-ti plac ciupercile

housy 1

29.11.2010, 09:53

bag de seama ca-ti plac mult ciupercile .....adevaru e ca nici nu ai cum sa nu-ti placa.....is delicioase

elena1988 1

08.02.2011, 10:39

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cartofi fierti in coaja, umpluti dati la cuptor