..ce poate fi mai bun cu ocazia Sarbatorilor de iarna?:)) excelenta la mahmureala de dupa Revelion:))
Carnea se spala si se pune la foc, se spumeaza, si se lasa la fiert cam 30 minute, sa se fiarba carnea.
Legumele se toaca marunt, prazul rondele, varza se taie fin.
Am adaugat intai radacinoasele si varza, dupa 5 minute ceapa, prazul, cartofii cubulete si ardeiul, si cand sunt aproape fierte, am pus sucul de rosii si zeama de varza clocotita separat. Am pus si tarhonul uscat, am mai dat cateva clocote si am oprit focul, adaugand verdeata.
Se potriveste gustul cu sare si piper.
Pofta buna!