Am avut invitaţi in week-end şi am vrut mai intâi sa fac o ciorbiţa doar din oase porc, dar se vede treaba că prin Bucureşti lumea manâncă doar carne macră. Ceva oase cu carniţă pe ele, ioc! Şi atunci am cumpărat alături de nişte oase de la şir, cam fără carne şi piept de vită.
INGREDIENTE
- 1,5 kg oase de porc + oase de vită cu carniţă
- 7 l de apa
- 1 l borş
- 2 morcovi, tăiaţi cuburi mici
- 2 cepe mari, tăiate cuburi mici
- 1 ţelina mică, tăiata cuburi mici
- 1 pătrunjel/păstârnac, tăiat cuburi mici
- 1 ardei gras rosu+ 1 ardei gras verde, tăiaţi cuburi mici
- 1 cutie roşii decojite, în suc
- 1 legatură leuştean/pătrunjel/mărar, dupa gust (eu cu leuşteanul!)
- sare, dupa gust
4comentează
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba din oase de vita si porc:
Pui oasele la fiert în apă rece, scoţi spuma de câte ori este nevoie. Când carnea e aproape făcută pui legumele, roşiile tăiate mic cu tot cu sucul, sare si laşi sa fiarbă bine.
Fierbi borşul si îl pui când toate sunt fierte. Guşti de sare , închizi focul si pui verdeaţa tocată mărunt.
Poţi servi cu puţină smântâna.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba din oase de vita si porc" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1180 puncte
1100 puncte
1000 puncte
418 puncte
251 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
