Ciorba de scarita afumata

de AndrutzaP in Ciorbe, 12 Apr 2016 | 5859 vizualizari

 

Specialitatea mea! 

 

INGREDIENTE

  • 500 g scarita afumata
  • 2 cartofi
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 radacina de pastarnac
  • 1 ardei gras rosu
  • bors
  • 3 linguri bulion
  • 1 lingura ulei
  • 1 ou
  • 4 linguri smantana
  • 1 legatura leustean verde
Portii: 7
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de scarita afumata:

Spalati scaricica si puneti-o la fiert in oala sub presiune. Daca nu aveti, o puneti la fiert intr-o oala normala, numai ca va dura mai mult.

Ceapa tocata se caleste intr-o lingura de ulei. Dupa ce ceapa devine sticloasa se pune ardeiul si se mai lasa 1-2 minute. Apoi se adauga cele 3 linguri de bulion si se mai lasa pe foc 2 minute.

Cand s-a fiert carnea aproape integral, adaugati cartoful taiat cubulete, morcovul si pastarnacul. Dupa ce a dat in clocot puneti ceapa calita cu bulionul. Acoperiti oala cu un capac si lasati la fiert pana se fierb legumele.

Cand legumele si carnea sunt fierte se adauga bors si sare dupa gust.

Separata, se bate oul bine cu cele 4 linguri de smantana. Opriti focul la oala si puneti peste ou 2 polonice de zeama. Omogenizati bine si adaugati compozitia in oala cu ciorba. 

La sfarsit, presarati deasupra legatura de leustean tocata marunt.

Pofta buna!!

 

TIPS-URI

1

Daca nu va place smantana, puteti urma reteta intocmai, fara sa puneti smantana la sfarsit

2

Puteti folosi orice fel de carne afumata, nu neaparat scaricica

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de scarita afumata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Rahela Velicu 1

12.04.2016, 12:53

foarte gustoasa!

Bya Ralu 1

14.04.2016, 05:20

buna ciorba

marcela1979 1

14.04.2016, 10:18

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chifle cu nutella - Fragede, aromate si pline de crema

de laura_n 7

ieri la 13:33

Desert Amarela

pe 17.10 la 17:50

Plăcinta dulce cu brânză și stafide - Rețeta simplă și delicioasă

pe 17.10 la 15:17

Cremă de brânză cu marar și dulceață de ceapă cu bacon - Explozie de gusturi și arome

pe 17.10 la 07:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

248 puncte

Valclaudia

127 puncte

gaby_duceag

100 puncte

MotanLaOale

53 puncte

mihaelar63

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]