Ciorba de salata verde

Cantitatile sunt pentru o oala de 4 litri.

Se pune intr-o oala apa la fiert.Morcovii si ceapa se curata,morcovii se taie rondele si ceapa foarte marunt

Costita se taie bucati (noua ne plac mai marisoare) si se adauga ,impreuna cu morcovii si ceapa ,in apa care fierbe.Se pune putina sare.

Salata se spala si se taie felii,nu foarte marunt.

Cand morcovii si costita sunt fierti se pune si salata.

Intr-o craticioara se pune putin ulei,usturoiul pisat si o lingura de faina.Se prajeste putin,se adauga putina boia si cam 100 ml apa.Se mai lasa 2 minute pe foc ,apoi se toarna in oala .

Se pune laptela batut (sau iaurt),marar si se mai lasa sa dea un clocot doua.

Se serveste cu smantana.