Ciorba de rata

de Lau in Ciorbe, 19 Oct 2013 | 9415 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • aripi si spatele de la rata
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 1 pastarnac
  • 3-4 cartofi
  • 1 crenguta cimbru
  • leustean
  • marar
  • patrunjel
  • 1 ardei gras
  • 1 ceapa
  • bors acru
  • sare
  • piper
  • foaie de dafin
  • 2-3 linguri pasta de tomate
  • taietei
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de rata:

Carnea se spala si se pune la fiert in apa cu sare,se spumeaza de cate ori este nevoie.

Intr-o tigaie calim ceapa in putin ulei,adaugam 1 morcov dat prin razatoare si lasam sa se caleasca putin,adaugam pasta de tomate si putina apa si lasam sa se caleasca impreuna cca 2 min.

Cand carnea este aproape fiarta adaugam crenguta de cimbru, cartofii curatati si taiati cubulete

Ardeiul,pastarnacul,telina le-am tocat cu robotul,1 morcov taiat rondele si ceapa calita,sare si piepr dupa gust,amestecam si lasam sa fiarba.

Cand sunt aproape fierti cartofi adaugam mararul si leusteanul tocat.

Cand cartofii sunt fierti adaugam taietei si borsul acru si lasam sa mai fiarba putin,oprim focul si adaugam patrunjelul tocat.

Eu la final am amestecat 3 linguri de smantana cu 1 ou si am adaugat in ciorba,am amestecat si am acoperit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de rata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crochete italiene

de RODIMUR 8

ieri la 00:41

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

pe 03.10 la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

pe 03.10 la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

pe 03.10 la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]