17comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Da, o altă variantă a ciorbei de miel. Am adus nou cubulețe de roșii și pentru mine, chiar nou, nouț loboda roșie. Nu am gătit până acum lobodă. Sincer, dă tare bine în farfurie. Gata cu vorbăria spor la treabă, dacă anul acesta am adus târziu rețeta, vă va fi de folos anul viitor;)
Ciorba de miel reteta
INGREDIENTE
- mușchii din spate ai mielului (mai bine spus șira spinării) cca. 700 g,
- coada de miel,
- ulei de floarea soarelui 2 linguri,
- morcovi 2-3 bucăți,
- apio 50 g,
- păstârnac 25 g,
- pătrunjel rădăcină 50 g,
- gulie verde 200 g,
- ardei kapia 1/2 bucată,
- roșii cuburi din conservă SunFood,
- ceapă verde 1 legătură,
- usturoi verde 1 legătură,
- leuștean 1/2 legătură,
- leurdă 1/2 legătură,
- untișor 1 legătură,
- tarhon 2-3 fire,
- sare iodată,
- piper proaspăt măcinat,
- gălbenuș de ou 4-5 bucăți,
- borș de legume cu smântână
- Delikat 2-3 linguri.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de miel reteta:
Carnea se spală, se porționează și se pune la fiert în apă rece cu puțină sare, cca. 25 de minute la foc mediu, semiacoperit. Se spumează la nevoie. Zarzavaturile se curăță, se spală și se taie bucățele. Verdețurile se curăță, se spală apoi se toacă mărunt.
Toate acestea se călesc scurt în puțin ulei de floarea soarelui și apă. Se adaugă carnea fiartă și zeama strecurată. Se asezonează de sare, piper, roșiile cuburi și se lasă la fiert cca. 25 de minute. Se drege cu gălbenuș de ou bătut.
Spor și poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de miel reteta" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
